【ごはん・丼アレンジ】のせるだけでごちそうに！「ぶりたたき海鮮丼」の簡単レシピ
2026.05.28 | Thu
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潮屋の看板商品「ぶりのたたき」。そのままお刺身で食べるのも美味しいですが、せっかくならひと手間加えて、見た目も華やかな海鮮丼にしてみませんか？
ご飯の上に盛り付けるだけで、お店のような一杯が完成。ぶりの旨みと香ばしさに加え、さまざまな海の幸を一緒に楽しめる贅沢なアレンジです。特別な日の食卓はもちろん、休日のランチにもおすすめですよ。
ぶりは日本近海に生息する回遊魚で、古くから縁起の良い「出世魚」として親しまれてきました。良質なたんぱく質やビタミン類、鉄分などのミネラルを豊富に含み、さらにDHAやEPAといったオメガ3脂肪酸も含まれています。
手軽に栄養を摂りながら、家族みんなで美味しく楽しめる食材です。
彩り豊かな海の幸をたっぷり！ぶりたたき海鮮丼
ぶりのたたきの香ばしさと、とろけるような旨みを存分に楽しめる海鮮丼。お好みの魚介を組み合わせれば、自分だけのオリジナル海鮮丼が完成します。
酢飯でも白ご飯でも相性抜群。薬味をたっぷり添えれば、最後までさっぱりといただけます。
ぶりたたき海鮮丼の材料（2人前）
材料
⚫︎ ぶりのたたき 1柵
⚫︎ ご飯 2膳分
⚫︎ サーモンのたたき 1柵
⚫︎ 大葉 4枚
⚫︎ 刻み海苔 適量
⚫︎ わさび お好みで
調味料
⚫︎ 醤油 適量
⚫︎ めんつゆ 小さじ1
⚫︎ ごま油 少々
ぶりたたき海鮮丼のレシピ
❶ ぶりのたたきを食べやすい大きさにスライスする
ぶりの旨みがしっかり感じられるよう、少し厚めに切るのがおすすめです。
❷ サーモンのたたきなど、お好みの魚介を準備する
彩りを意識すると見た目も華やかになります。
❸ 丼にご飯を盛り、刻み海苔と大葉をのせる
海苔の香りが魚介の美味しさを引き立てます。
❹彩りよく盛り付ける
彩よくのせるとより豪華な印象になります。
❺ 醤油、お好みでわさびを添えて完成
食べる直前に醤油を回しかければ、ぶりとサーモンの香ばしさと魚介の旨みが口いっぱいに広がります。
忙しい日でも盛り付けるだけで簡単に作れる海鮮丼。ぶりとサーモンのたたきが主役だからこそ味わえる、香ばしさと旨みのハーモニーをぜひお楽しみください。家族みんなが笑顔になる、ちょっと贅沢な一杯です。
